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2019年6月1日更新
2109年5月24〜26日に徳島県の四国大学で開催された日本家政学会第71回大会において基幹研究院自然科学系香西みどり教授が日本家政学会賞を受賞しました。学会賞は家政学の進歩発展に顕著な功績のあった会員に対して授与されるもので、受賞題目は「食品の調理過程における性状変化の数量的把握と最適調理条件に関する研究」です。
○香西みどり
「食品の調理過程における性状変化の数量的把握と最適調理条件に関する研究」
関連リンクhttp://www.jshe.jp/about/gakkaisyo.html